SPYC San Pellegrino Young Chef Academy 2024
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Etiqueta: camilomurcci
Restaurante Bhee Medellín
▫️Somos un restaurante creativo e imaginativo & Vanguardista. Nos inspiramos en nuestro territorio.▪️En BHEE, nos embarcamos en una aventura culinaria que trasciende los límites tradicionales de la gastronomía. Nuestro restaurante es un santuario para la cocina de vanguardia, donde cada plato es una obra de arte que refleja una fusión creativa y multicultural. ▫️En BHEE,..
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The Best Chefs Awards
Boyacá) y Fermentación de su cáscara. Demi-glace de espinas de pescado con Koji de frijol negro Zaragosa y cáscara de café fermentada. Decorado con gel de batata y panela, espuma sifonada de queso Paipa añejo, flor de ajo y polvo de bugambilia roja. Tartar de toro de pescado con limón mandarino, ají Sogamoso, gel de..
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Experiencia Gastronómica
La gastronomía es el idioma universal. Es el sentimiento sensorial mas grande que tenemos los seres humanos para trasmitirnos por medio del gusto, quien no logra tener un grado de felicidad al comer, quien no identifica por medio de nuestras papilas gustativas la sensación de armonia, comienza a recorrer por el cuerpo una energía sobrenatural..
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